La rubrique de janvier était consacrée à une première approche de l’hydroponie, notamment au travers de la méthode de Kratky. Nous reprenons ce mois-ci ce sujet passionnant en l’élargissant aux différentes variantes possibles, avant de traiter prochainement de …. l’aquaponie
Parmi les solutions proposées pour nourrir les 8 milliards d’habitants de notre planète figurent en bonne place les solutions de cultures hors-sol, c’est à dire sans terre. Des techniques dont certaines sont déjà utilisées à très grande échelles pour certaines productions. Hydroponie, Aquaponie, Sandponie, Bioponie … Quels bilans peut-on tirer de ces systèmes, d’un point de vue durabilité, qualité des fruits et légumes produits, quantités produites ? Quels systèmes peuvent être mis en oeuvre chez soi ? à quel prix ? quel intérêt ? Nous nous proposons de répondre à ces questions en plusieurs volets dans les mois à venir, avec pour sujet aujourd’hui : l’hydroponie
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