Céder ou combattre ? Faut-il se résigner face à l’évolution du climat et au changement du régime des pluies ou peut-on agir à son niveau ? plus loin sur le territoire ? Les civilisations qui nous ont précédé ont imaginé des solutions qui ont fait leurs preuve dans le passé, peut-on s’en inspirer ? C’est le dernier volet de notre réflexion autour de l’eau.
Sous forme liquide, de glace, de vapeur de gouttelettes elle est omniprésente sur notre planète. Indispensable à la vie du plus petit organisme à celle du plus grand cétacé, elle est partout. Autrefois abondante dans sa version potable elle devient un bien extrêmement précieux en même temps qu’un danger redouté. Chronique autour de l’eau en 3 volets : « Bienfaits et dangers », « Eau et civilisations », « Cultiver l’eau »
Voici le troisième et dernier volet de notre enquête autour des cultures hors-sol. Mais cette fois nous tenons la solution pour des cultures parfaitement écologiques : l’AQUAPONIE ! Plus besoin de produits chimiques, tout est 100% naturel, en totale autonomie…. Mais est-ce bien sûr ? Un petit tour de cette dernière solution de culture hors-sol, à la fois extrêmement attirante et en même temps si exigeante.
Depuis leur apparition sur terre, de nombreux animaux (dont Homo Sapiens) ont eu besoin de se protéger des dangers et des aléas météorologiques en construisant (ou en choisissant) un abri. Certains sont transportables (les tipis), d’autres éphémères (igloos, nids), d’autres faits pour durer (barrage de castors, abris humains). Jusqu’au siècle dernier il semblait qu’il n’y avait pas de limite aux constructions humaines et que la terre qui supporte ces constructions sem-
blait inépuisable. Or, les points de concentration de l’habitat humain se situent principalement dans les plaines, autour des fleuves, c’est-à-dire sur les sols les plus riches pour l’agriculture: s’abriter ou manger: va-t-il falloir choisir ?
Parmi les solutions proposées pour nourrir les 8 milliards d’habitants de notre planète figurent en bonne place les solutions de cultures hors-sol, c’est à dire sans terre. Des techniques dont certaines sont déjà utilisées à très grande échelles pour certaines productions. Hydroponie, Aquaponie, Sandponie, Bioponie … Quels bilans peut-on tirer de ces systèmes, d’un point de vue durabilité, qualité des fruits et légumes produits, quantités produites ? Quels systèmes peuvent être mis en oeuvre chez soi ? à quel prix ? quel intérêt ? Nous nous proposons de répondre à ces questions en plusieurs volets dans les mois à venir, avec pour sujet aujourd’hui : l’hydroponie
Une nouvelle méthode de culture ? un néologisme de plus ? une vraie révolution ? après l’agro-écologie, l’agroforesterie, la permaculture, …. la Syntropie est-elle une nouvelle mode ?
Comment sommes-nous passés de notre régime de cueilleur-chasseur aux repas hyper industriels ultra-transformés et à l’omniprésence de la viande dans notre régime alimentaire ? Quels sont les leviers disponibles dans notre alimentation pour un meilleur avenir collectif et une meilleure santé individuelle ? Et si l’une des clés de notre avenir sur la planète se tenait dans notre assiette ?
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